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焼酎Bar[秘 蔵] -ひめくら-

東京の下町、墨田区は向島にひっそりと佇む隠れ処焼酎バーです。開業後さらに賑わっている東京スカイツリーのライトアップも見える静かな店内よりオススメの焼酎などを紹介していきます☆

8月の休業日のご案内

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8月の休業日のご案内です。

今月は以下の日にちが休みとなります。

・8月5日(水曜日)

・8月12日(水)〜13日(木)

・8月19日(水曜日)

・8月26日(水曜日)


今月は12日と13日が連休となります。

それ以外は特にお盆休みなどの連休はなく

通常通り定休の水曜日のみ休みとさせて頂きます。

また、ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが

東京都より、飲食店などに対し

営業時間を22時までとする

時短営業要請が出ております。

当店もこれに従い

8月3日から8月31日までの間

営業時間を18時から22時までとさせて頂きます。


何かとご不便お掛けしますが

新型コロナウィルス収束への好転のためにも

何卒ご理解くださいますよう

宜しくお願い致します。

こんな状況ですので

積極的に「いらしてください」と

言いづらいところではありますが

店内の消毒や除菌の徹底、

密を避けながらの営業を心がけて

静かに佇んでおりますので

お近くにお越しの際や

気分転換などでちょこっと飲みたい時など

ご安心してお気軽にお立ち寄りください。

テイクアウトや持ち帰り用の量り売りも

継続して行っておりますので

こちらも是非ご利用ください。

それでは今月も宜しくお願い致します。


 
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7月の休業日のご案内

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7月の休業日のご案内です。

今月は以下の日にちが休みとなります。

・7/1(水曜日)

・7/8(水曜日)

・7/15(水曜日)

・7/22(水)〜7/23(木)

・7/29(水曜日)

今月は22日と23日が連休です。

それ以外は通常通り水曜日の定休のみ休みの予定です。

勝手ではございますがご了承くださいますよう

宜しくお願い致します。

さて、例の感染症拡大騒ぎで

世界が自粛モードになっている間にも

刻々と時間は過ぎていき、

早いもので2020年も下半期に入りました。

東京ではいまだに新規感染者が

微妙な増加を見せており

まだまだ不安は拭きれない

といった状況が続いていますね。

夜の街が取り沙汰されていますが

うちの場合は“街”は街でも

住宅街の奥地なので

来づらさはあっても

感染の恐れは低いはずです。。

店としても、消毒や除菌の徹底や

密なシーンを減らしての営業を心がけておりますので

まだまだ外出には気を付けなければならない状況ではありますが

お近くにお越しの際などには

安心してお気軽にお立ち寄りください。

それでは今月も宜しくお願い致します。

テーマ:焼酎 - ジャンル:グルメ


 
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6月の休業日のご案内

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6月の休業日のご案内です。

今月のお休みは以下の通りです。

・6/3(水曜日)

・6/10(水曜日)

・6/17(水)〜6/18(木)

・6/24(水曜日)


今月は17日と18日を連休とさせて頂きます。

その他は水曜日の定休日のみのお休みとなります。

また、営業時間に関してですが

しばらくの間は

17時〜22時までとさせて頂きます。

引き続き、消毒や除菌などを行いつつ

密な状況を減らすため

換気を行ったり

席数を減らし間隔を空けて座って頂くなど

感染症拡大防止対策を行いながらの営業

していきたいと思います。

もともと席数が多くない店内ですが

さらに席数を減らしていますので

ご来店をお考えの折には

事前にお電話でのご確認をお勧め致します。

場合によっては少人数でも貸切などの対応を

させて頂きますので

お気軽にお問い合わせください。

何かとご不便お掛けしますが

何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。

緊急事態宣言は解除されたと言っても

感染症リスクがなくなったわけではありませんので

お身体に十分気を付け

ご無理のない範囲で

ステイホームの息抜きにお立ち寄りください。

美味しい焼酎と料理でお待ちしております。

テーマ:焼酎 - ジャンル:グルメ


 
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11月の休業日と飲み比べセットのご案内。

11月の休業日のご案内です。

今月は以下の日にちがお休みとなります。

・11/1(金)〜11/3(日)

・11/6(水曜日)

・11/13(水曜日)

・11/20(水曜日)

・11/27(水曜日)


10月末から引き続き

11月3日まで連休とさせて頂く以外は

イレギュラーな休日はありませんので

通常の水曜日定休のみとなります。

毎度誠に勝手ではありますが

ご了承くださいますよう

宜しくお願い致します。

さて、秋も深まり

気温もぐっと下がってきたこの頃ですが

体調など崩してはおりませんでしょうか。

当店では今月から囲炉裏も解禁しており

ますます温めでの焼酎が美味しい季節となってきました。

特にメニューなどには

黒千代香での温めを特集してはいませんが

前割りでなくとも、どの焼酎もその場で割って

千代香で温めるだけで美味しく頂くことができますので

焼酎をご注文の際に

お気軽に「千代香で温め!」とお申し付けください☆

身体の芯から温まる千代香での温めを

この機会に試してみてはいかがでしょうか。

そしてそんな今月の飲み比べセットは

香り系の新ジャンル3種飲み比べです!

15年ほど前に起こった芋焼酎ブームにより

南九州の地酒であった焼酎が

一気に日本全国に普及し

当たり前に飲まれるお酒となりました。

その頃あった香りの良いタイプの芋焼酎といえば

主に、減圧蒸留などの蒸留法を変えたものや

濾過を強めにかけてすっきりした飲み口にさせたもの、

黄麹を使い上品さを纏わせたり

紅芋や紫芋を使いフルーティーさを演出したものなどでしたが、

その後、焼酎ブームも落ち着き

時代が新たな局面を迎えている現在に至るまでに、

当時にはなかった新しい香り系タイプが

いくつも登場してきており、

今後、より注目されていくであろう

香りの良いタイプの新ジャンルとなると思われます。

そんな香り系の新ジャンルを

・原料芋によるもの
(オレンジ芋、特にハマコマチや玉茜を使ったもの)

・酵母菌によるもの
(ワイン酵母や香り酵母など
 フルーティな香りを引き出す酵母を使ったもの)

・熟成芋によるもの
(熟成によりモノテルペンアルコールが
 引き出された芋を使ったもの)

という3つに定義し、

今回はそれぞれから1銘柄ずつ、

-オレンジ芋タイプ-
宮崎県都城市[大浦酒造]さんの「茜だより」

-酵母違いタイプ-
鹿児島県いちき串木野市[濱田酒造]さんの「西郷どんの夢」

-熟成芋タイプ-
鹿児島県日置市[小正醸造]さんの「黄猿」

という3銘柄をセットにして

¥1000- でのご提供となります。

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「茜だより」はオレンジ芋の一種[玉茜]を使用し、

「西郷どんの夢」はワイン酵母を使用、

「黄猿」は完熟黄金千貫を使用しており

それぞれ新しい香り系の定義に当てはまるものですので

この機会に是非香り系の新ジャンルを試してみてください!

それでは今月もまた

皆様のたくさんのご来店をお待ちしております。

テーマ:焼酎 - ジャンル:グルメ


 
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台風でも通常営業します。

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明日、12日の営業についてのご案内です。

この度の大型台風が

関東にも接近及び上陸が予想されており、

それを見越した時短営業や

臨時休業をされるお店が

ちらほら見かけられますが

当店はとりあえず通常通りの営業を致します。

暴風雨が極度に強まり

営業が困難、あるいは来客が一切見込めないと判断した場合は

早じまいすることもありますので

ご注意のうえ、ご来店をお考えの際は

電話でのお問い合わせをお願いします。

何より、怪我や事故のないよう

身の安全を第一にお過ごしください。

テーマ:焼酎 - ジャンル:グルメ


 
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