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焼酎Bar[秘 蔵] -ひめくら-

東京の下町、墨田区は向島にひっそりと佇む隠れ処焼酎バーです。開業後さらに賑わっている東京スカイツリーのライトアップも見える静かな店内よりオススメの焼酎などを紹介していきます☆

10月の休業日と飲み比べセットのご案内

10月の休業日のご案内です。

今月は以下の日にちが休みとなります。

・10/4(水曜日)

・10/11(水曜日)

・10/14(土)、15(日)

・10/18(水曜日)

・10/25(水曜日)

今月は臨時休業としまして

14日と15日で連休を取らせて頂きます。

誠に勝手ではございますが

ご了承下さいますよう

宜しくお願い致します。

それにしても、だいぶ朝と夜が涼しくなって

昼間も風が心地良い、

とても過ごしやすい季節になってきましたね。

個人的にはこれくらいの気温が

一年中続いてくれたらと思います(笑

芋焼酎のお蔵さんではまさに今が仕込み時期で

早いところでは新焼酎も出始めていますね。

今回は、そんなシーズン最速の新焼酎を

レギュラーと飲み比べて頂くセット


ご用意致しました!

いずれも鹿児島の芋焼酎なのですが

一つはさつま町の[小牧醸造]さんの看板銘柄

「伊勢吉どん」のレギュラーと新焼酎。

もう一つが阿久根市の[大石酒造]さんの看板銘柄

「鶴見」のレギュラーと新焼酎ですね。
20171001194228539.jpeg

新焼酎は、出来立てを無濾過で瓶詰めするものが多く

濁りや独特のガス臭さが特徴的です。

「伊勢吉どん」と「鶴見」の新焼酎も

やはり濁りがあり、ガスの匂いがプンプンしています!

この出来立てのものと、

ある程度寝かせて落着かせ濾過もかけたレギュラー品を

飲み比べて頂く事で

改めてその違いをはっきりと認識して頂くことが

できるのではないかと思います。

新焼酎とレギュラーを同時に飲み比べる機会も

そう多くはないかと思いますので

是非この機会にお試し頂き

新焼酎とレギュラーの違いやそれぞれの魅力を

再認識してみてはいかがでしょうか!

それでは今月もまた

皆さまのたくさんのご来店をお待ちしております。

テーマ:焼酎 - ジャンル:グルメ


 
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9月の休業日と飲み比べセットのご案内

9月の休業日のご案内です。

今月は特にイレギュラーな休みはなく

以下の日にちが休みとなります。

・9/6(水曜日)

・9/13(水曜日)

・9/20(水)、21(木)

・9/27(水曜日)


今月の連休は20日と21日になります。

それ以外は通常通り毎週水曜日定休です。

誠に勝手ではありますがご了承下さいますよう

宜しくお願い致します。

さて、8月は雨が多く

確かに暑い日もありましたが

なんだか夏っぽくなく過ぎてしまいましたね。

このまま暑い日と涼しい日を交互に繰り返しながら

秋になり冬を迎えると思うと

少し寂しい気もしますが

基本的に暑いのは苦手なので

早く冬になってほしいと思う今日この頃です(笑

なにより早く芋焼酎の新焼酎が飲みたいですね!

芋焼酎のお蔵さんでは、お盆明けくらいから

造りが始まっているところも多いようですが

さすがに出来上がってくるのは

早いところでも10月くらいから。

なので今月の飲み比べセットは

そんな芋焼酎祭りになる前に

米焼酎の飲み比べを特集したいと思います☆

実はここ数ヶ月、6月は麦焼酎を、

7月は泡盛を、8月は黒糖焼酎をと

芋焼酎以外の飲み比べを組んできました。

もう一つ外してはいけないのが米焼酎ですよね。

今回は次の4銘柄をセレクトしました!

・熊本県[大石酒造場]:「礼世奈」

・熊本県[那須酒造場]:「球磨乃泉」

・宮崎県[大浦酒造]:「大浦の玄米焼酎」

・熊本県[林酒造場]:「極楽」


この4銘柄セットで ¥1000- でのご提供です☆
20170901220054395.jpeg

軽やかで華やかなタイプから

だんだんと甘く濃くクセのあるタイプへと

4タイプをセレクトしてみました。

基本的に米焼酎と言えば

“球磨焼酎”という産地呼称が許された

熊本県の米焼酎が有力で

やはり今回も4銘柄中3銘柄は球磨焼酎ですが

一つ、個人的に好きな宮崎の玄米焼酎も

加えてみました。

この機会に改めて米焼酎の魅力に

触れてみてはいかがでしょうか☆

それでは今月もまた皆さまのたくさんのご来店を

心よりお待ちしております!

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8月の休業日と飲み比べセットのご案内

8月の休業日のご案内です。

今月は以下の日にちが休みとなります。

・8/2(水曜日)

・8/9(水曜日)

・8/23(水)、24(木)

・8/30(水曜日)


いつものことですが今回も

お盆休みの期間中は休まず営業致します。

通常は定休日の16日(水曜日)も

営業致します。


連休中にお近くにお越しの際は

是非お立ち寄り下さい!

また、今月の連休は

23日(水)、24日(木)となります。

誠に勝手ではありますが

ご了承下さいますよう宜しくお願い致します。

さて、梅雨明けはしたものの

逆に梅雨の間よりも雨降ってるんじゃ?

というような空模様の今日この頃ですね。

暑いのは嫌いですが

ジメジメむしむしはもっと嫌いなので

いっその事カラッと晴れてほしいものです。

そんな今月の飲み比べセットですが

先月の泡盛飲み比べセットに続き

夏を感じて頂ける常夏の島酒、

黒糖焼酎飲み比べセットをご用意しました!

しかも今回ご用意した黒糖焼酎は

いずれも奄美産の黒糖にこだわって

造られた銘柄ばかり。

一般的な黒糖焼酎は

主に沖縄産の黒糖を使用しているそうで

純奄美産の黒糖のみで造る銘柄は

なかなかに珍しいようですね。

その、珍しい純奄美産黒糖使用の銘柄の中から

[奄美大島酒造]さんの「浜千鳥の詩」と、

[富田酒造場]さんの「まーらん舟」

[山田酒造]さんの「山田川」

という3銘柄をセレクトしました。
DSC_3717.jpg


こちらのセットで¥1000-でのご提供です。

この機会に是非、ワンランク上の黒糖焼酎を

飲み比べてみてください!

それでは今月もまた

皆さまのたくさんのご来店をお待ちしております。

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泡盛会のご案内

DSC_3460.jpg
スポット焼酎会・泡盛会のご案内です☆

季節ごとに行なっている

定例焼酎会とは別に

一つのコンセプトを決めて、それに沿って行なう

単発の焼酎会がスポット焼酎会なのですが

過去に一度、麦焼酎のみで行なった

麦焼酎会を行ないました。

それに続き、今回は

泡盛のみで行なう

泡盛会を行ないたいと思います!

普段、芋焼酎や麦焼酎などはよく飲むという方でも

沖縄の泡盛はあまり飲まないという方も

少なくないのではないかと思います。

そんな方にも是非泡盛の美味しさを知って頂きたく

今回のイベントを企画致しました。

形式としてはいつもの定例焼酎会同様、

数ある泡盛の中からセレクトした10銘柄ほどを

好きなように好きなだけ飲んで頂き

泡盛に合う料理をコース形式で楽しんで頂く

というものです。

会の日程などは以下の通りとなっております。

・開催日:7月22日(土曜日)

・時間:18時〜23時

・参加費:一人4500円(泡盛・料理込み)

・定員:10名


コース料理は泡盛に合う料理を中心に

5品ほど提供させて頂きます。

(尚、セレクトした泡盛以外のドリンクや

用意したコース料理以外の料理は

別途料金がかかりますのでご了承下さい。)

開催時間は開店の18時から23時までで

その時間内でしたらいつ来て頂いても構いませんが

ゆっくり泡盛と料理を楽しんで頂きたいので

早めにお越し頂くことをお勧め致します。

そして、定員は10名様とさせて頂いておりますので

ご参加の際は必ずご予約をお願い致します。

今回セレクトした泡盛は

沖縄本島のものから宮古島、八重山諸島など

地域も幅広く、

また、一般的な常圧蒸留のものから

スッキリした減圧蒸留タイプや

樽貯蔵タイプ、酵母を変えて造るものなど

製造方法もバラエティ豊かなラインナップに

なっていると思います。

また、アペリティフとして

泡盛をベースにしたリキュールを使ったカクテルや

ディジェスティフとして

貴重な長期熟成古酒をチョコレートと共に楽しんで頂こうと

ご用意しておりますので

泡盛の世界を幅広く楽しんで頂けることかと思います。

もしかするとへたくそな三線生演奏が聴けるかも?(笑

今月末だと梅雨明けはまだかもしれませんが

一足早く夏を先取りということで

泡盛好きな方もそうでない方も

沖縄好きな方もそうでない方も

当店のイベントに参加したことある方もない方も

この機会に是非ご参加をご検討下さい!

皆さまからのたくさんのお問い合わせを

お待ちしております☆

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7月の休業日と飲み比べセットのご案内

7月の休業日のご案内です。

今月のお休みは以下の通りとなります。

・7/5 (水曜日)

・7/12 (水曜日)

・7/19(水)、20(木)

・7/26 (水曜日)


今月はイレギュラーな休業日は特になく

基本の水曜日定休と月一の連休のみです。

連休は19日と20日です。

誠に勝手ではありますが

ご了承下さいますよう宜しくお願い致します。

さて、梅雨まっただ中で

今後は少し真夏のような日が続くようですが

そのあとまた梅雨らしい天気が戻ってくる

という話を聞きました。

個人的に雨はあまり好きではないので

早く梅雨明けしてほしいですね。

まぁ、季節はまだまだ梅雨ですが

気分だけでも夏を先取りしたいところ。

そんな今月の飲み比べセットは

常夏の島の酒“泡盛飲み比べ”です☆

しかも今年の泡盛飲み比べは

八重山の泡盛に的を絞って

石垣島の[仲間酒造]さんから「宮之鶴」

与那国島の[崎元酒造]さんから「与那国」

波照間島の[波照間酒造]さんから「泡波」

という3銘柄を揃えてみました!
DSC_3439.jpg
今回は特別価格の¥1000-でのご提供です。

また、今月は

月末にスポット焼酎会・泡盛会を予定しており

そこへ向けて泡盛熱を上げていければなと思っています!

泡盛会の詳細はまた別にご案内しますので

沖縄好き、泡盛好きは是非ご検討を!

それでは今月もまた、

皆さまのご来店・ご予約を

心よりお待ちしております☆

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