11月の休業日と飲み比べセットのご案内。

11月の休業日のご案内です。

今月は以下の日にちがお休みとなります。

・11/1(金)〜11/3(日)

・11/6(水曜日)

・11/13(水曜日)

・11/20(水曜日)

・11/27(水曜日)

10月末から引き続き

11月3日まで連休とさせて頂く以外は

イレギュラーな休日はありませんので

通常の水曜日定休のみとなります。

毎度誠に勝手ではありますが

ご了承くださいますよう

宜しくお願い致します。

さて、秋も深まり

気温もぐっと下がってきたこの頃ですが

体調など崩してはおりませんでしょうか。

当店では今月から囲炉裏も解禁しており

ますます温めでの焼酎が美味しい季節となってきました。

特にメニューなどには

黒千代香での温めを特集してはいませんが

前割りでなくとも、どの焼酎もその場で割って

千代香で温めるだけで美味しく頂くことができますので

焼酎をご注文の際に

お気軽に「千代香で温め！」とお申し付けください☆

身体の芯から温まる千代香での温めを

この機会に試してみてはいかがでしょうか。

そしてそんな今月の飲み比べセットは

香り系の新ジャンル3種飲み比べです！

15年ほど前に起こった芋焼酎ブームにより

南九州の地酒であった焼酎が

一気に日本全国に普及し

当たり前に飲まれるお酒となりました。

その頃あった香りの良いタイプの芋焼酎といえば

主に、減圧蒸留などの蒸留法を変えたものや

濾過を強めにかけてすっきりした飲み口にさせたもの、

黄麹を使い上品さを纏わせたり

紅芋や紫芋を使いフルーティーさを演出したものなどでしたが、

その後、焼酎ブームも落ち着き

時代が新たな局面を迎えている現在に至るまでに、

当時にはなかった新しい香り系タイプが

いくつも登場してきており、

今後、より注目されていくであろう

香りの良いタイプの新ジャンルとなると思われます。

そんな香り系の新ジャンルを

・原料芋によるもの
(オレンジ芋、特にハマコマチや玉茜を使ったもの)

・酵母菌によるもの
(ワイン酵母や香り酵母など
　フルーティな香りを引き出す酵母を使ったもの)

・熟成芋によるもの
(熟成によりモノテルペンアルコールが
　引き出された芋を使ったもの）

という3つに定義し、

今回はそれぞれから1銘柄ずつ、

-オレンジ芋タイプ-
宮崎県都城市[大浦酒造]さんの「茜だより」

-酵母違いタイプ-
鹿児島県いちき串木野市[濱田酒造]さんの「西郷どんの夢」

-熟成芋タイプ-
鹿児島県日置市[小正醸造]さんの「黄猿」

という3銘柄をセットにして

¥1000- でのご提供となります。



「茜だより」はオレンジ芋の一種[玉茜]を使用し、

「西郷どんの夢」はワイン酵母を使用、

「黄猿」は完熟黄金千貫を使用しており

それぞれ新しい香り系の定義に当てはまるものですので

この機会に是非香り系の新ジャンルを試してみてください！

それでは今月もまた

皆様のたくさんのご来店をお待ちしております。