萬亀

どうも皆さまこんばんわ。

墨田区向島の隠れ家、焼酎Bar[秘蔵]です。

良い夜をお過ごしでしょうか。

今夜はこちらの芋焼酎のご紹介です。



-[植園酒造]作：「萬亀」・¥600-

以前このブログでも紹介した「園乃露」を造っている

鹿児島県はさつま町の[植園酒造]さんの銘柄ですね。

この蔵でコンスタントに造られている銘柄は

看板銘柄である「園乃露」を含み、

5銘柄に満たない種類であると記憶していますが

そういった銘柄の他に限定流通銘柄も数種類出しているようで

そのほとんどが単発ものだったりすることから

終売銘柄となっているものもあるみたいです。

この「萬亀」も恐らくそんな限定流通銘柄の一つですね。

現在も造られているかは定かではないのですが

初めて登場した時は冬季限定の発売だったと思います。

そのため冬ならではの無濾過仕立てを特徴の一つとし

さらにレギュラーの「園乃露」は白麹と黒麹をブレンド

ということですが、その中の黒麹のみを瓶詰めしたという

この二つの特徴を売りにしていた銘柄ですね。

基本としては「園乃露」を同じ造りなので

原料芋には[黄金千貫]を使用し、黒麹仕込み、

常圧蒸留にて醸し上げたものを無濾過にて仕上げた

ということです。

香りとしてはふくよかで芳醇なタイプですね。

ジューシーな甘みの中にやや焦げ臭さも相まって

深みのある香りになっています。

あじわいも非常に濃厚で、無濾過ゆえに甘さ以外の

様々な要素が口の中に迫ってきますね。

飲んだ後の口の中に残る風味にややオイリーさが感じられ

無濾過ならではの余韻も楽しめます。

飲み方としては生でそのままの味わいを確かめたら

ロックや水割りでキリッと引き締めて頂くか

お湯割や燗など温めてほっこり頂くのがオススメですね。

お好みの飲み方でお試し頂ければと思います。

こちらの銘柄は現在製造されているか定かではないので

もしかすると当店では置いてあるのがなくなってしまうと

それで終了となってしまうかもしれません。

興味を持たれた方は是非ともお早めにお試しにいらして下さい



以上、今夜は紫色のライトアップ“雅”が美しい

東京スカイツリーを臨む店内よりお届け致しました☆

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。