冬季焼酎会のご報告

昨日、2月27日に

焼酎Bar[秘蔵]定例焼酎会“冬季焼酎会”を行ないました。

以前から行なわれている焼酎会同様、

当店で厳選したその時期の旬の銘柄を

コース料理と共に楽しんでもらおう

という趣旨の会ですね。

用意した銘柄であれば好きなように好きなだけ

お試し頂けて、さらに全5品のコース料理も楽しめて

お一人様 ¥4000- という

焼酎好きの方にはかなりお得な

内容なのではないでしょうか。

今回はその内容のご報告をさせて頂きたいと思います。

まず、今回ご用意した銘柄を

簡単にご紹介します。


○芋焼酎

・小正醸造「師魂蔵 はまこまち」

・渡邊酒造場「無濾過 旭 萬年 雪」

・黒木本店「きろく 無濾過」

・萬世酒造「萬世 クイックスイート」

・京屋酒造「甘露 薄にごり」

・小正醸造「あまこがね」

・本坊酒造「縁 にごり」

・八千代伝酒造「むろか 八千代伝」

・中俣合名会社「濁酒 なかまた」

・大石酒造「がんこ焼酎屋 ヌーボー」

○麦焼酎

・重家酒造「ちんぐ 燗酎」

・藤居醸造「特蒸泰明 新焼酎」


以上、芋焼酎10銘柄に麦焼酎2銘柄の

合計12銘柄をご用意しました。

それぞれ冬季限定の銘柄だったり

温めて美味しいものばかり。

もちろんお湯も用意しましたが

囲炉裏の炭火で直接温める

黒千代香での燗も人気でした。



なにげにロックで飲んで美味しいものもあり

温めたときとの味わいのギャップも

かなり楽しめました。



コース料理の方ですが、

○前菜三種
　・白菜とネギのポタージュ
　・漬けマグロ
　・大山鶏の鳥わさ

○大根、水菜、ルッコラのサラダ
　
○鰤の西京焼き

○肉団子のトマト煮 チーズがけ

○麻婆豆腐ごはん

という5品を提供させて頂きました。










何気に麻婆豆腐が本格的に辛くて美味しかったと

好評だったほか、

大根と水菜、ルッコラのサラダも

特製のとろろベースのドレッシングが

野菜に絡んで美味しかったと好評でした。

実はこのサラダに使った大根ですが

鹿児島の[八千代伝酒造]様から頂いた

桜島大根、名付けて“八千代伝大根”を

千切りにして使用したものなんです！


しっとりとした舌触りがなんとも美味なサラダに

仕上がりました。

[八千代伝酒造]様に感謝です☆

しつこいようですが

この内容でお一人様 ¥4000- ですので

なかなかお得な内容だと思います。


毎回、なんだかんだで少々 席の空きが出ますので

開催日ギリギリの場合でも

一応お問い合わせ頂ければ席をご用意できることもありますので

次回は5月の末に開催予定ですが

その際にも参加ご希望の方は、

まずはお問い合わせからでも構いませんので

宜しくお願いします。