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焼酎Bar[秘 蔵] -ひめくら-

東京の下町、墨田区は向島にひっそりと佇む隠れ処焼酎バーです。開業後さらに賑わっている東京スカイツリーのライトアップも見える静かな店内よりオススメの焼酎などを紹介していきます☆

3月の休業日と飲み比べセットのご案内

遅くなりましたが

3月の休業日のお知らせです。

今月は以下の日にちが休みとなります。

・3/7(水曜日)

・3/13(火)、14(水)

・3/21(水曜日)

・3/28(水曜日)

今月も、焼酎関係のイベントへの参加のため

連休を13日の火曜日と14日の水曜日の

2日間とさせて頂きます。

誠に勝手ではありますが

ご了承下さいますよう宜しくお願い致します。

さて、季節も冬から春へと移ろいはじめ

これから気温も徐々に暖かくなってくる時期ですね。

焼酎も春季限定の銘柄が色々と出始めるので

気分もウキウキしてくる頃ですよね!

そんな3月の飲み比べセットは

鹿児島県垂水市の[八千代伝酒造]さんが手掛ける

四季ごとの限定酒の飲み比べです!

今年は一つの蔵や銘柄にスポットを当てて

セットを組んでいくのですが

今回は[八千代伝酒造]さんの季節限定銘柄を

四季全て揃えたセットをご用意しました!

[八千代伝酒造]さんと言えば

先日facebookぺージの方でご紹介した

限定銘柄「Luther」で

1月に農業法人となったとお伝えしました。

そんなこれからも楽しみな[八千代伝酒造]さんは

季節ごとに限定銘柄を出されています。

春は、安納芋を主原料に黄麹仕込みの

「黄色い椿」

夏は現在、“夏季限定”としているものはないのですが

かつて夏に出していた全芋焼酎の「からから」

秋は、数種の原酒を絶妙なバランスでブレンドする

大人気の「熟柿」

冬は、白麹仕込み・黒麹仕込みそれぞれ

蒸留してから1ヶ月半ほどの新酒を無濾過で仕上げ

ブレンドする「むろか 八千代伝」

この4銘柄をセットにして

¥1000- でのご提供になります。
201803121216231ee.jpeg

季節限定銘柄を出すお蔵さんは色々ありますが

四季全てに限定銘柄があるお蔵さんは

そんなに多くないはずです。

その中でも総じて酒質のクォリティが高い

[八千代伝酒造]さんの銘柄たちですので

これは一度飲んでおいて損はないはずです!

また、「からから」はすでに終売となった銘柄ですので

貴重な銘柄を飲むチャンスでもあります。

是非この機会に

春夏秋冬それぞれに想いを馳せながら

焼酎を楽しんでみてください!

それでは今月もまた

皆さまのたくさんのご来店を

心よりお待ちしております。

テーマ:焼酎 - ジャンル:グルメ


 
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2月の休業日と飲み比べセットのご案内

2月の休業日のご案内です!

今月のお休みは以下の通りとなります。

・2/7(水曜日)

・2/9(金曜日)

・2/14(水曜日)

・2/20(火)〜21(水)

・2/28(水曜日)


9日は週末の金曜日ではありますが

所用により臨時休業とさせて頂きます。

また、いつもは月一度の連休を

定休水曜日の後ろの木曜日と絡めて

水・木と取っていますが

今月は焼酎関係イベントへの参加のため

20日の火曜日と次の日の21日水曜日

という2日間を連休とさせて頂きます。

今月はイレギュラーな休日が多く

大変ご迷惑おかけ致しますが

ご了承下さいますよう宜しくお願い致します。

さて、先日はここ東京でも大雪が降るなど

寒く冬らしい日々が続くこの頃ですね。

こんな日は温かいお湯割りや

黒千代香で温めた焼酎で

身も心も温まりたいものです。

そんな2月は当店が開業した月でもあります。

おかげさまで丸6年となりました!

今後もさらに焼酎と料理を皆さまに楽しんで頂くべく

精進していきたいと思います。

そして月替わりの飲み比べセットですが

今年は一つのお蔵さんや銘柄のシリーズに

焦点を当てて組んでいこうと思っています!

今月は宮崎県日南市の[小玉醸造]さんが造る

販売店限定の超限定銘柄

「栗東 宮路」シリーズのセットです。

特殊なサツマイモ[クリアヅマ]を原料としており

とある酒販店さんのプライベートブランドなんです。

そんな「栗東 宮路」シリーズから

基本の「栗東 宮路」

原酒の「栗東 宮路 無濾過原酒」

初留取りの「華どり くりあづま みやじ」

の3銘柄をセットにして

¥1500- でのご提供になります。
20180201221108cc9.jpeg

いつもの飲み比べセットに比べると

すこしお値段高めになっておりますが

限定銘柄シリーズの

さらに希少な原酒や初留取りもセットになっておりますので

実はこれでも少し値段下げてるんです。。。

なので滅多にないこの機会に

希少な銘柄を是非お試し下さい!

また、レギュラー商品と原酒、初留取り

それぞれの違いも感じて頂けたらと思っております。

それでは今月もまた

皆さまのたくさんのご来店を

心よりお待ちしております。

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1月の休業日と飲み比べセットのご案内

明けましておめでとうございます!

ご挨拶が遅くなり申し訳ありませんでした。

2018年も宜しくお願い致します!

早速ですが今月の休業日のご案内です!

1月は以下の日にちが休みとなります。

・1/10(水曜日)

・1/17(水曜日)

・1/21(日)〜1/24(水)

・1/31(水曜日)


昨年末から引き続き

年始も元旦・三が日ずっと営業しておりましたので

代わりに1月21日から24日までを

連休とさせて頂きます。


誠に勝手ではありますが

ご了承下さいますよう宜しくお願い致します。

さて、新年が明けまして

仕切り直した新たな気持ちで

また一年頑張っていきたいなと思うこの頃ですが

そんな1月の飲み比べセットは

名前の響きも縁起の良い

「萬年」の飲み比べです!

宮崎県の宮崎市にある[渡邊酒造場]さんが造る

芋焼酎のメインブランドで

名前の由来も、創業時の番頭さんが

亀太郎さんだったことから

“亀は万年”にあやかり名付けたのだとか。

その季節限定銘柄「無濾過 旭 萬年」シリーズを

一挙4銘柄も飲み比べて頂こうというものです!

一般的な芋[黄金千貫]を使い

白麹で仕込む「無濾過 旭 萬年 雪」に、

黒麹で仕込む「無濾過 旭 萬年 黒麹」

原料芋に[大地の夢]を使い、すでに終売商品となった

「無濾過 旭 萬年 大地の夢」の白麹と黒麹の2種という

4銘柄になっています。
20180106190600e75.jpeg

この4つがセットで ¥1000- でのご提供です!

[渡邊酒造場]さんでは現在[大地の夢]は

夏季限定銘柄「夏のまんねん」と

40度の原酒タイプにのみ使っており

この無濾過タイプは終売となってしまいました。

そういう意味でも非常に貴重な銘柄となりますので

是非この機会にお試しにいらしてみてください!

では今月もまた皆さまのたくさんのご来店を

心よりお待ちしております。

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12月の休業日と飲み比べセットのご案内

12月の休業日のご案内です。

今月は以下の日にちが休みとなります。

・12/6(水曜日)

・12/13(水曜日)

・12/20(水)、21(木)

・12/27(水曜日)


今月の連休は20日と21日です。

それ以外は通常通りの毎週水曜の定休のみです。

誠に勝手ではありますが

ご了承下さいますよう宜しくお願い致します。

尚、例年通り

年末年始も休まず営業致します。

大晦日・元旦・三が日も関係なく

通常通りの営業となります
ので

年末年始に美味しい焼酎を飲みにいらしてください!

というわけで、

2017年も残すところこの12月のみとなりました。

12月は忘年会などの宴会シーズンでもありますが

当店もコース料理などで対応させて頂いております!

少人数の飲み会から、最大15名様までの忘年会など

これから宴会をお考えの皆さまは

是非当店も候補の一つにお加え下さい☆

詳しくはお問い合わせ頂ければ対応致します。

まだまだご予約頂けるお日にちたくさんありますので

是非お気軽にお問い合わせ下さい!

さて、そんな12月の飲み比べセットですが

今回は、今が旬の新焼酎の中でも

一般的な[黄金千貫]製ではない

他品種の芋を使った新焼酎を

飲み比べて頂こうと思います。

まずは、白芋系[ジョイホワイト]を使った

宮崎県都城市[大浦酒造]さんの「みやこざくら 蒸留即詰」

次が、紅芋系[宮崎紅]を使った

宮崎県日南市[小玉醸造]さんの「杜氏潤平 蒸留したて」

そして、紫芋系[パープルスイートロード]を使った

鹿児島県日置市[小正醸造]さんの「「蔵の師魂 特別限定2017」
20171201205912351.jpeg

この3銘柄をセットにして

¥800- でのご提供です!

新焼酎ならではの荒々しさやフレッシュ感と

原料芋由来の香りや味わいが合わさり

独特な風味を楽しむことが出来ます。

一般的な[黄金千貫]の新焼酎にはない香りや味わいを

是非この機会に飲み比べてみてください!

それでは、今月もまた

皆さまのたくさんのご来店を

心よりお待ちしております。

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11月の休業日と飲み比べセットのご案内

11月の休業日と飲み比べセットのご案内です。

今月は、以下の日にちが休みとなります。

・11/1(水曜日)

・11/8(水曜日)

・11/11(土)〜11/15(水)

・11/22(水曜日)

・11/29(水曜日)


11日から15日にかけては、

少し遅くなりましたが、お盆休みの代わり

ということで連休を頂きます。

その他は通常通り、定休日の水曜日のみを

休みとさせて頂きます。

誠に勝手ではありますが

ご了承下さいますよう宜しくお願い致します。

さて、先日東京でも木枯らしが吹きまして

いよいよ冬に向けてどんどん寒くなってくると

思われる今日この頃です。

この11月からは当店名物(?)の

囲炉裏も解禁となり

炭火で黒千代香を温めて飲んで頂けます!

寒い日に頂く温かい一杯って身体に染みますよね♪

温めが苦手でなければ

是非一度体験にいらしてみてください☆

ここから黒千代香にハマる方

けっこういらっしゃいます(笑

そんな今月の飲み比べですが

今回はちょっと特別です!

用意した銘柄もすごいですが

その分価格もちょっと上げさせてもらいました(汗

実は少し前に、

「さつま寿」の[尾込商店]さんより

2004年仕込みの長期熟成古酒

「一轍」が発売されました。

これを受けて、長期熟成古酒の飲み比べを

やりたいと思ったわけです。

そして、「一轍」と比べて頂くのが

これまた発売時に密かに話題になった

[渡邊酒造場]さんの長期熟成古酒

「旭 萬年 大古酒」です。

こちらは発売時に10年古酒となっていたもの。

さらに、マイナーであまり知られてはいませんが

[原口酒造]さんの2000年蒸留の長期熟成古酒、

「日出里(ひいずるさと)」です。

白麹仕込みの原酒と黄麹仕込みの原酒をブレンド、

さらには常圧だけでなく減圧もブレンドとのことで

色々ブレンドしてはありますが

それらが渾然一体となるくらい熟成されていて

かなりまろやかな風味にまとまった一本です。

この「一轍」、「旭 萬年 大古酒」、「日出里」

という3銘柄をセットにして

¥1500- でのご提供です!

20171101075959205.jpeg

いつもは1000円以下のセットでご提供しているのですが

今回に限り、銘柄が銘柄だけに

この価格にさせて頂きました。。

しかし、一つ一つで飲むよりも

かなりリーズナブルになってますし

それ以上に飲む価値のある銘柄ということで

是非多くの方々に飲んで頂きたく

このセットを提案させて頂いた次第ですので

この機会に是非!

芋焼酎の長期熟成古酒の味わいを

ご自分の舌で確かめてみてください!

それでは今月もまた

皆さまのたくさんのご来店を

心よりお待ちしております。

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